面包机、煎蛋机、肉馅机、榨汁机、豆浆机……不知从什么时候开始，一提起家电，人们想到的不再仅仅是冰箱、彩电、洗衣机三大件，而是还有许多与我们生活息息相关的各种小家电。许多不起眼的厨房小家电正以它们新颖别致、时尚实用的特点而受到人们的关注，成为各大商场的新卖点。

　　“厨房革命”是近几年流行起来的词语，漂亮的电磁炉、消毒柜、微波炉使厨房里的一切都变得轻松。正如一位家电商场的负责人所说，以往洗碗机、消毒柜、电磁炉等厨房家电乏人问津，可现在经常是供不应求。消费者对产品的要求也越来越高，不仅要求性能可靠，还要讲究时尚和智能。

　　记者在采访中了解到，厨房小家电之所以受到人们的无比青睐，除了它实用的功能和时尚的造型之外，还源于它们人性化的设计。在大中电器北京良乡店，记者发现多数热水器品牌都推出了专用于厨房的快速电热水器（即热式热水器），这种热水器不仅体积小，还节能环保，而且价格不贵，几百元就能买到。据营业员介绍，这种热水器使用时只需直接与水龙头相连，不用储水，也无需预热，接通电源３—５秒就可持续出热水，并且使用多少水就加热多少水，热水利用率高，一般用１分钟热水只需１分钱。“现在谁看了谁说好，一天能卖二三十台。” 

　　人们对小家电的热爱，单是从刚刚过去的国庆黄金周的热销中就可见一斑。国美电器北京安贞店一位家电促销员告诉记者，黄金周热销中，小家电占了相当大的比重，而厨房小家电则最受消费者欢迎。

　　业内人士分析认为，厨房小家电品种全，款式新，而且价格不高，现代家庭都能承受，其更新换代快的特点也正好满足了现代人追新求异的心理，它的流行是必然的。而最重要的是，这些厨房小家电真正地将人们从乌烟瘴气的厨房里、从繁

重的家务中“解救”出来，享受生活的美好，因此，它对人们观念的改变也是必然的。