芳香植物俗称香草，它不但具有香气，还有益于身心健康，在欧美早已是日常生活的一部分，最近也颇受布波族的喜爱。其中应用最广泛的明星香草，有清新优雅的“百里香”、气质出众的“薰衣草”，香气浓郁的“迷迭香”，延年益寿的“鼠尾草”与风靡全球的“罗勒”。这些芳香植物不仅可以点缀厨房，还可以做出各式芳香料理。
百里香炒野菇
做法：第一步、香菇与蘑菇全切成2半，用滚水烫出生涩味（或放入预热过的烤箱以180度烤5分
钟）。
第二步、用橄榄油爆香洋葱丁及蒜末，再放入香菇及蘑菇略炒，接着将黑胡椒、新鲜百里
香、白酒、香草高汤、盐依次加入炒匀并将汤汁收干即可。
薰衣草提拉米苏
做法：第一步、将奶油放入搅拌器中打发，以慢速搅打，鲜奶油的泡沫才会细细绵绵的。
第二步、脚奶油加热后放入薰衣草及提拉米苏慕丝粉，一起搅匀至无颗粒状，再加入打发的
鲜奶油拌匀。
第三步、准备一个透明玻璃杯，杯底先铺一层第二步的成品，中间放一层手指饼干（饼干上
先蘸少许薰衣草渣），上面再铺一层第二步的成品即可。
TIPS：百里香：抗菌利尿，治疗妇科疾病，强化肺脏功能，刺激白血球制造，加强免疫力，舒缓神经性疼痛。
薰衣草：镇静、驱风、失眠、高血压、痛经、头痛
迷迭香：强身醒脑、降胆固醇，增强记忆，头痛，关节痛
鼠尾草：增强记忆力，治疗无月经症，流汗过度，水分滞留的肥胖症，恢复运动过度的肌肉酸疼
罗勒：提神醒脑，治疗头痛，助消化，促进乳汁分泌，缓解痛经
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