从土坯到裸砖，再到水泥、瓷砖，直至目前的花岗岩、实心人造石——国民的物质生活进步可谓神速，就拿厨房灶台台面所用材料而言，市民用得最多的也就是两类，一种是天然石料的灶台，一种是人造石材料的灶台。瓷砖铺就的灶台已经很少见了，更不要说我们以往所见到、使用的土坯、裸砖、水泥灶台了。

　　实心人造石和花岗岩都是很受欢迎的厨房工作台面物料，消费者应如何从中选择呢？这一般是由消费者的感觉和专业设计师的影响来决定。

　　有关的消费调查也告知了我们有关两种物料各自的特质、优点和可能出现的缺点，可以在了解详细资料后作出明智的抉择。以下是一个有关实心人造石和花岗岩的比较，可帮助选择最能满足你所要求的台面物料。

　　四家独立的调查公司最近在美国进行了一次调查，显示消费者对实心人造石的效能和价值的评价都比花岗岩高，一致给实心人造石较高的评分，指出实心人造石具有最佳的特质。

　　调查中，发现有98％现时在家中使用实心人造石面材的人表示如有需要会再次选购这种材料。在使用过花岗岩铺面材料的人当中，只有52％表示会考虑再次购买花岗岩。

　　实心石与花岗岩的特质比较

　　实心人造石面材的接缝平滑而不显眼，因此不会有难看和藏污纳垢的接合缝隙。深色花岗岩的接缝也是差不多看不见的，但在浅色的花岗岩工作台面上，接缝便会很明显，类似的情况也出现于连接瓷砖的水泥拼缝。

　　实心人造石材料可以切割成为独特的形状和弧度、复杂的边缘形状、度身定造的台面排水槽和隔热架。各种颜色的实心人造石亦可轻易地互相或与其它物料镶嵌，造成出色的台面效果。实心人造石有多种颜色和纹理，包括几种深浅不同的自然色和浅色系列，适合今日一般厨房光洁通爽的格调，而且颜色、款式和色调方面是一致和统一的。

　　花岗岩的设计没有人造石那么多变，边缘的形状有限制，而镶嵌其他物料则会增加难看的接缝。花岗岩主要呈暗沉的颜色，浅色的选择很少。花岗岩的色调和纹理经常改变，货品的颜色可能与所选的样本不同。

　　实心石板材可用台下盆无缝拼接法与水槽相结合，外表顺滑，没有接缝，也没有盘边凹位藏匿污垢。同时，弧形的后挡水设计，免除难以清理的接缝。花岗岩工作台面也可以用台下盆拼接法安装水槽，但当中会留下空隙，容易藏有水分和污垢；而且花岗岩一般不会有弧形的后挡水设计，因为至少需要一道明显的接缝。

　　实心石有强烈和明显的半透明感，触摸起来顺滑舒服，有如皮革和木质，散发出温暖诱人的感觉。花岗岩也很平滑，但触摸起来有点冷和硬，像玻璃一样。

　　清理和维护

　　人造石清理容易，只要用皂水或少许去污粉便能清理干净；其无孔的质料，使水分不能渗透，不会积聚污渍，亦不会滋生霉菌和细菌。由于实心石清洁卫生，所以医院的手术室乐于采用，并且列于美国国家卫生基金会的名单内。

　　花岗岩需要经常维修，因为这种质料多孔，需要涂上一层非永久的表面密封剂，以防产生污渍。花岗岩较难清洁，要使表面的小裂缝和坑纹上不存留霉菌和细菌并不容易。大多数的肥皂或去污粉都不可以用来清洁花岗岩，因为会产生污渍，必须从花岗岩供应商购买化学品小心清洁。水垢如果留在花岗岩表面上，便很难清除，有时更会造成磨损而须花费金钱请专人打磨。

　　耐用程度

　　实心人造石是一种先进的合成物，由天然的矿物质和色素混和甲基丙烯酸甲酯制成，很难造成永久的磨损。由于其颜色和图案遍布整块材料的厚度，因此可以完全翻新。凹纹、缺口或刮痕可以用普通的去污粉、百洁布或幼磨光纸轻易消除。要防止实心石受到热力侵损，可在台面镶入隔热架或瓷砖，形成一个放置热器皿的安全位置。

　　花岗岩一般被认为坚固耐用，但花岗岩内的裂隙、天然缝隙和杂质会造成不牢固的部分，而这些部分有时甚至会使花岗岩台面出现裂痕。花岗岩一般不易刮花，但一旦出现凹纹、缺口和刮痕，便很难清除。此外，一般消费者会有错觉，认为可把热的盛器直接放在花岗岩上。其实这样做并不可取，因为热力会破坏表面的保护层，使花岗岩容易弄污。

　　实心人造石与花岗岩的比较一瞥（用于厨房工作台）

　　以下是以设计师和消费者在选择厨房工作台面物料时最着重的主要特质和优点进行比较，结果在18项特质和优点中，实心石在16项中的得分相等或高于花岗岩。

　　在形象优越、转售时仍保持很高的价值两项上，两种物料都得到较高评价。在统一的等级／品质、较好的安装保养支持、一体化的厨房水槽（没有藏污纳垢的盘边凹边）、平滑坚固和不明显的接缝、边缘处理变化无穷、容易修理、可加上弧形后挡水设计（没有填嵌线／缝）、有颜色的镶嵌装饰、超卓的防污效能（整体来说）、多种单色选择、可度身定造一体化的台面排水槽、当场改装容易、可加热弯曲与整体设计弹性高这14项中,实心石得分明显高于花岗岩。在防热能力、防刮花能力两项中,花岗岩得分高于实心石。

　　在市场上，选择实心石作厨房台面的越来越多，但在总数上与花岗岩台面用户比仍是少数。实心石较知名的品牌有杜邦可丽耐、美家石、蒙特利等。