传统的厨房，功能较为单一。进入现代社会后，厨房的空间已得到较大的扩展，包括了餐厅、甚至是起居室。功能也相对因内涵的丰富而全面化。 尤其是厨用家具外形的设计发生了根本的变化后，也让厨房成为了家居的主室。各种新颖的设备，便利了厨房的操作，更促进了厨房的现代化。
